Agar kanten tyčinky 15 g (min.trvanlivost do: 17.2.2025)
Agar je usušený vývar z mořských řas tengusa. Tekutina, která povařením řas vznikne, má po zchladnutí gelovitou konzistenci.
Výrobce:
Country Life
Kód:
8595016510688
85 Kč
129 Kč
Přidáno
Tato hmota se rozprostře na speciální rohože a suší 14 dnů na slunci a mrazu (agar se vyrábí vždy v zimě). Usušený agar se pak buď jen pokrájí na malé tyčinky nebo namele na vločky.
Tipy:
- Jednu tyčinku dejte namočit alespoň na 30 minut do 500 ml studené vody.
- Tuhost agaru si ověříte tak, že při vaření kápnete trochu tekutiny na talířek a dáte do lednice. Agar by měl ztuhnout během chvilky. Pokud je řídký, dosypte vločky a dál vařte. Pokud je moc tuhý, přidejte trochu tekutiny.
- Agar můžete vařit v jakékoliv tekutině – ovocné šťávě, džusu, rostlinném i kravském mléce, na slano ve vývaru...
- Dá se bez problému dochucovat kyselými surovinami jako je citron nebo ocet, ale vyvarujte se kombinaci s vinným octem – agar špatně houstne.
Složení
Agar-agar. Může obsahovat stopy lepku.
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 634 kJ / 158 kcal
Tuky: 0,0 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,0 g
Sacharidy: 1,0 g
z toho cukry: 0,0 g
Vláknina: 77,0 g
Bílkoviny: 0,0 g
Sůl: 0,59 g