Droždí bezlepkové s vlaštovkou 11g Lesaffre

Sušené droždí se skvěle hodí pro přípravu kynutých těst. Velkou výhodou je jednoduché použití a dlouhá trvanlivost. Jedno balení droždí Vám navíc vystačí až na 1 kg mouky.

SLOŽENÍ: pekařské droždí, emulgátor E 491

POUŽITÍ: Droždí můžete vmísit přímo do mouky.
10 g droždí na 1 kg mouky

Benefitem tohoto droždí je, že je opravdu přírodní a bezlepkové - výrobce cíleně využívá suroviny a pomocné materiály, které neobsahují lepek, také nepoužívá geneticky modifikované přísady ani kmeny bakterií GMO.

Kvasinková buňka ve svém organismu lepek netvoří a neobsahuje jej ani žádná z použitých surovin. V konečném stádiu výroby je nutno jako filtrační vrstvu použít škrob, který je pochopitelně zdrojem obav celiatiků, jelikož se v zanedbatelném množství může do výrobku dostat. Proto se při výrobě čerstvého i pekařského droždí používá výhradně škrob bramborový, čímž je jakékoliv riziko přítomnosti lepku v droždí vyloučeno! Jak deklaruje i sám výrobce:

"Všechna uvedená droždí jsou přirozeně bezlepková a tudíž vhodná pro bezlepkovou dietu. Vyrábí se v podmínkách, kde ke kontaminaci lepkem nemůže vůbec dojít. Droždí mohou bez obav používat i vegetariáni, protože neobsahuje žádnou surovinu živočišného původu."