Badyán mletý 20 g
V české kuchyni se používá do vánočního pečiva, perníků, povidel a ovocných polévek.
Výrobce:
Benkor
Kód:
8595020340714
37 Kč
Přidáno
Badyán vypadá jako hnědavé hvězdičky. Proto se mu také ve starých kuchařkách říká hvězdičkové koření. Jsou to plody badyáníku pravého, který v jihovýchodní Asii tvoří celé lesy a sklízí se až třikrát ročně.
Voní podobně jako anýz, ale jeho vůně je silnější a těžší, chutná pálivě. Je to koření především do čínské kuchyně.