Badyán mletý 20 g

V české kuchyni se používá do vánočního pečiva, perníků, povidel a ovocných polévek.

Výrobce: Benkor
Kód: 8595020340714
DPH: 15 %
35 Kč
Přidáno

Badyán vypadá jako hnědavé hvězdičky. Proto se mu také ve starých kuchařkách říká hvězdičkové koření. Jsou to plody badyáníku pravého, který v jihovýchodní Asii tvoří celé lesy a sklízí se až třikrát ročně.

Voní podobně jako anýz, ale jeho vůně je silnější a těžší, chutná pálivě. Je to koření především do čínské kuchyně.