Želatina bez lepku 20 g
Bezlepková želatina je přírodní zahušťovadlo živočišného původu, které je ideální pro přípravu dortového či koláčového želé, aspiků a tlačenek.
Je dobře rozpustná, výborně drží tvar a je vyrobena z živočišného kolagenu. Hlavní složkou želatiny je kolagen, který je strukturálním bílkovinným prvkem v těle. Želatina má nízký obsah kalorií a tuku, což ji činí vhodnou součástí nízkokalorických diet.
Složení:
- vepřová želatina jedlá v prášku
- BEZ LEPKU (obsah gluténu < 20 mg / kg)
Použití: želatina má bohaté využití v kuchyni, jak nasladko, tak i naslano. Používá se do krémů, polev, pudingů, oblíbená je jako dortové či koláčové želé a hodí se i na přípravu aspiků nebo do tlačenek. Lze ji využíti jako želírující činidlo nebo ztužovadlo.
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota 1435 kJ / 342kcal
Tuky: 0,0 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,0 g
Sacharidy: 0 g, z toho cukry: 0,0 g
Bílkoviny: 84 g
Sůl: 0,08 g