Krém kokosový na vaření 7 % tuku 200 ml
Kulinářská specialita z kokosu je alternativou kravské a sójové smetany. Má bílou barvu a sladkou kokosovu chuť. Můžete ji přidat do dezertů, asijských jídel nebo nápojů. Neobsahuje laktózu ani lepek. Při vaření se nesráží a má středně hustou konzistenci.
Využití:
- dezerty - pří výrobě zmrzliny nebo třeba pudinku zkuste použít místo mléčné smetanu kokosovou, dezerty obohatíte o exotickou vůni kokosu
- nápoje - ledová káva nebo smoothie, obojí lze vylepšit touto smetanou asijská jídla - exotické polévky, omáčky nebo třeba tradiční pokrm "kari", u všeho lze využít tuto speciální smetanu, smetana dokáže zmírnit ostrost příliš pálivých jídel
Kokosový ořech je druh ovoce, který roste na kokosových palmách převážně v tropech, a to po celém světě. Palmy produkují až 150 plodů ročně a lidé je pěstují již 3000 let. Je zajímavé, že ořechy kokosu jsou jedněmi z největších semen na světě a využívá se jak jejich dužina, tak slupka i voda. Smetana se vyrábí tak, že se kokosová dužina vymačkává v horké vodě a poté se směs nechá odstát. Smetana vyplave nahoru a sbírá se z povrchu tekutiny.
Kokosové mléko 60 %, voda, stabilizátor: guarová guma, přírodní kokosové aroma
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 310 kJ / 75 kcal
Tuky 7,3 g
Z toho nasycené mastné kyseliny 6,8 g
Sacharidy 1,3 g
Z toho cukry 0,8 g
Vláknina 0,0 g
Bílkoviny 0,5 g
Sůl 0,04 g