Falafel 200 g
Falafel od společnosti Zdraví z přírody je instantní sypká směs k přípravě stejnojmenného pokrmu, který je tradičním jídlem na dálném východě.
Jedná se o fritované kuličky nebo smažené placičky z cizrny nebo jiných luštěninových bobů, které se servírují obvykle na talíři nebo v pita chlebu, s jogurtovou omáčkou, sezamovou pastou (tahina), zeleninou či jinou vhodně zvolenou přílohou.
Cizrna patří k nejlépe stravitelným luštěninám. Je bohatá na komplexní sacharidy, vlákninu a má vysoký obsah rostlinných bílkovin. Zasytí tak na dlouhou dobu. Je prospěšná také díky značnému množství zinku, mědi, selenu, draslíku a fosfátů. Z nenasycených mastných kyselin obsahuje hlavně kyseliny omega-6. Je bohatá na vitamíny B15, B12, B9, B6, A, B1, B2, B5, C, K a E.
Složení:
cizrna 66%, kukuřičná krupice, amarant zrno, rýže, jedlá sůl, sušená cibule, sušený česnek, směs koření (koriandr, kmín, nové koření, skořice, zázvor, muškátový ořech, pepř)
PŘIROZENĚ BEZLEPKOVÁ SUROVINA
Použití a příprava:
Do směsi Falafel (200gr) nalijeme cca 300ml studené vody a 30ml oleje, důkladně promícháme a necháme 5 min. odstát. Poté tvoříme placičky a smažíme při 200°C do zlatova. Servírujeme na talíři nebo v pita chlebu, s jogurtovou omáčkou, sezamovou pastou (tahina), zeleninou či jinou vhodně zvolenou přílohou.
energetická hodnota 1646 kj / 392 kcal
tuky 3 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g
sacharidy 69 g, z toho cukry 0
bílkoviny 16 g
vláknina 10 g
sůl 3 g