Čirok loupaný Probio bez lepku 500g
Čirok je oblíbená zdravá obilovina, která se využívá k přípravě mnoha pokrmů, ale také k výrobě čirokové mouky, kuskusu nebo čirokových kaší.
Čirok patří k lipnicovitým rostlinám a vyhovuje mu horko a sucho, proto se dříve pěstoval v Africe. Než jej nahradila kukuřice, byl populární plodinou i u nás.
Čirok je přirozeně bezlepková potravina, která obsahuje velké množství vlákniny a má nízký glykemický index. Dále má také vysoký obsah minerálů a vitamínů (železo, hořčík, selen, mangan, zinek a vtamíny skupiny B) a rostlinných proteinů. Čirok má také protizánětlivé a antioxidační účinky.
Složení: čirok loupaný
PŘIROZENĚ BEZLEPKOVÁ SUROVINA
Použití:
Čirok ve formě zrn připravujeme podobně jako rýži nebo quinou. Zrna řádně propláchneme ve studené nebo vlažné vodě, na jeden díl čiroku použijeme 3 díly tekutiny (voda, zeleninový nebo jiný vývar) Přivedeme k varu, následně snížíme teplotu a vaříme čirok pod pokličkou přibližně 45 až 60 minut, dokud nejsou zrna měkká. Po uvaření používáme čirok jako přílohu, lze jej přidat do salátů, použít do polévek a nákypů. Z čiroku lze připravit kaši podobně jako kaši hrachovou či cizrnnou. Lze připravit také sladké verze jídel a kaší v kombinací s oblíbeným sladidlem, ořechy a čerstvým nebo sušeným ovocem.
Výživové údaje ve 100g výrobku
Energetická hodnota 358 kcal / 1516 kj
Tuky 3,1 g z toho: - nasycené mastné kyseliny 2,7 g
Sacharidy 70 g z toho: - cukry 2,5 g
Vláknina 3,5 g
Bílkoviny 10 g
Sůl 0.4 g