Kombucha bancha s příchutí citron 2 l
Kombucha bancha s příchutí citronu je vyráběna z čajové houby kombucha. Nápoj chutná podobně jako jablečný mošt. Je velmi osvěžující.
Skladování: Skladujte při teplotě do 24 °C. Po otevření skladujte v lednici a spotřebujete do 10ti dnů.
Kombucha je příjemně perlivý osvěžující nápoj. Na rozdíl od jiných produktů na trhu, tato kombucha není není pasterizovaná. To znamená, že je to stále živý produkt v lahvi. Pokud kombucha neperlí, stačí ponechat při pokojové teplotě kolem 20 °C i více, brzy se probudí k životu a budete si ji moci vychutnat.
Kombuchu vyrábí tradiční český výrobce, co o výrobě říká? „Zde v našem závodě začíná primární fermentace ve výrobních tancích. Když je pH pod 4,0, je kombucha připravena k plnění. V naplněné láhvi již není žádný kyslík (anaerobní termíny) a může začít sekundární fermentace. Velmi záleží na teplotě ve skladu - sklady vytápíme na 24 °C, aby kombucha produkovala trochu oxidu uhličitého. Jeho konečné množství závisí na objemu lahve, teplotě a použitých surovinách. Hladina CO2 se časem zvyšuje. Ale protože se jedná o přírodní produkt, je nemožné řídit proces v lahvi s naprostou přesností. Odchylky jsou možné a nelze je považovat za problém."
Tradičně se tento nápoj vyrábí fermentací černého čaje s cukrem prostřednictvím čajové houby - kombuchy. Existují však i varianty ze zeleného čaje nebo bylinek. Kombucha v průběhu fermentačního procesu spotřebuje většinu cukru, takže se nemusíte bát, že by byl nápoj příliš sladký. Kombucha z tradičního zeleného čaje bancha s příchutí citronu má příjemnou osvěžující a povzbuzující chuť.
Kombucha se říká houbě pocházející z východní Asie. Nejedná se o běžnou houbu, jak ji známe, ale o symbiotický útvar tvořený několika druhy kvasinek a bakterií. Má tvar plochého gumovitého světlešedého nebo hnědého lívance. V Japonsku byla Kombucha známá již 400 let po Kristu. Ve staré Číně se ctila čajová houba jako božský dar. V průběhu staletí putoval přírodní osvěžující nápoj z kombuchy přes Japonsko a Rusko až do Evropy.
Složení:
Nálev ze zeleného čaje 92 % (pitná voda, zelený čaj bancha), třtinový cukr, kvasinkové kultury, bakterie mléčného a octového kvašení, přírodní aromata.
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 77 kJ / 19 kcal
Tuky 0,0 g
Z toho nasycené mastné kyseliny 0,0 g
Sacharidy 4,6 g
Z toho cukry 4,6 g
Vláknina 0,0 g
Bílkoviny 0,0 g
Sůl 0,0 g