Tamari sójová omáčka 700 ml
Tamari se podobně jako shoyu používá k dochucování pokrmů.
Vyrobeno přírodní fermentací.
Neobsahuje žádné chemické přísady ani barviva. Tamari na rozdíl od Shoyu má výraznější chuť, hustější konzistenci, tmavší barvu a neobsahuje lepek.
Prochází i odlišným výrobním procesem – vzniká při výrobě Misa. Jelikož výtěžnost při výrobě Tamari je mnohem nižší než u Shoyu, odráží se to i ve vyšší ceně. Obsahuje vysoce kvalitní aminokyseliny a mikroorganismy vhodné pro dobré trávení.
Složení: voda, sojové boby, moř.sůl, Aspergillus oryzae (koji)
Návod k přípravě:
Díky všestrannosti této sójové omáčky záleží jen na vás, do kterých pokrmů omáčku přidáte. Dle chuti používejte do vita polévek, omáček, zálivek, pomazánek nebo k dochucení zeleniny. Můžete použít jako alternativu soli.
Kalorická hodnota/energie (na 100g): 442 kJ/104 kcal.
Bílkoviny: 14 g.
Sacharidy: 12 g.
Tuky: 0,05 g