Jáhly 500 g

Jáhly vznikají z prosa odstraněním semenné slupky z obilky. Jsou bohatým zdrojem zejména sacharidů, ale i bílkovin a tuků. Tuků obsahují více než ostatní obiloviny (s výjimkou ovsa). Velký podíl z nich tvoří nenasycené mastné kyseliny. Jáhly jsou bohaté na hořčík, železo a kyselinu křemičitou. Z vitaminů jsou nejvíce zastoupeny vitamíny B1, B2 a PP.

Návod k přípravě: Jáhly properte v horké vodě a nechte je na sítku osušit. Potom je na sucho opražte a zalijte vařící vodou. Ochuťte, přikryjte pokličkou a na mírném ohni duste asi 20 min. Po chvíli stání pod peřinou je opatrně promíchejte vidličkou.

Vhodné na nákypy, kaše i slané pokrmy.

Výživové údaje ve 100g výrobku
Energetická hodnota 369 kcal
Energetická hodnota 1560 kj
Tuky 3.5 g
z toho: - nasycené mastné kyseliny 0.5 g
Sacharidy 72 g
z toho: - cukry 0.5 g
Vláknina 2.4 g
Bílkoviny 11 g
Sůl 0 g