Mouka ječná celozrnná jemně mletá 1 kg
Celozrnná mouka je plnohodnotná mouka umletá z celých zrn, proto má přirozeně tmavší barvu a obsahuje vlákninu a další cenné živiny, které se nachází v obalu a v klíčku zrna.
O produktu
Celozrnná ječná mouka jemná, je mouka mletá s dlouholetou zkušeností (od roku 1992). Jejich technologie jim umožňují odebírat zrno téměř "přímo z pole" a zpracovávat jej od počátku tedy od čištění, přes sušení, mletí až po konečné balení mouky. Zrno je šetrně sušeno teplým vzduchem, čímž si konečný produkt zachová své živiny. Mouky nejsou mlety do zásoby a proto jsou vždy čerstvé a voňavé.
Celozrnná mouka je plnohodnotná mouka umletá z celých zrn, proto má přirozeně tmavší barvu a obsahuje vlákninu a další cenné živiny, které se nachází v obalu a v klíčku zrna.
Složení: ječná mouka celozrnná jemně mletá
Použití a příprava:
Celozrnná ječná mouka je vhodná na přípravu lívanců, nekynutých placek a přidáním cca 1/5 poměru obyčejné mouky do těsta docílíte vláčnějšího a trvanlivějšího pečiva.
Výživové údaje na 100 g výrobku:
energetická hodnota: 1480 kJ/350 kcal;
tuky: 2,4 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 0,3 g;
sacharidy: 69 g; z toho cukry: 12 g;
vláknina: 8,2 g;
bílkoviny: 8,8 g;
sůl: 0