Brusinky lyofilizované 20 g

Mrazem sušené bobule si tyto vlastnosti ponechávají a chuť i aroma se podobá čerstvému ovoci.
Bobule obsahují velké množství vitamínů A, B i C. Dále také spoustu minerálů jako je vápník, draslík, hořčík, fosfor, sodík nebo železo.

Léčebných účinků brusinky se často využívá při onemocnění prostaty, zánětu močových cest a zánětech močového měchýře nebo žaludku. Lidová medicína oceňuje jejich antiseptické a antibiotické účinky.

Kousky ovoce jsou nejdříve prudce zmrazeny. Poté se ovoce umístí do sušárny. Z konzistence ledu přechází voda přímo do fáze vodní páry a sušené ovoce si díky tomu v maximální míře zachová svou původní texturu a aroma, ale i potřebné vitamíny a minerály, které se při jiné metodě sušení ztrácí.

Brusinky v sušené podobě mají využití i v kuchyni, obohatí například sladkou snídani. Kromě toho, že je lze přidat od jogurtu, musli nebo kaše, hodí se i do sušenek nebo zdravých sladkostí.

Nutriční hodnoty ve 100g:
Energie: 1200 kJ/ 287 kcal;
Tuky: 5,4 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g;
Sacharidy: 30,3 g; z toho cukry: 30,3 g;
Vláknina: 25,3 g;
Bílkoviny: 2,7 g;
Sůl: 0,04 g

Země původu: Neměcko